Campaña Navideña en Totombola!!!!!

Ya pronto comenzamos a celebrar las fiestas Navideñas que mejor forma de probar suerte q participando en los sorteos q promocionan nuestra ya conocida Totombola en ella encontraras sorteos para los que os gusta la buena comida, porque es Navidad y la Navidad da hambre, no puede faltar algo más especial, de la mano de Hola! Gourmet, Creamus Italia, Regalar Flores, Turrones y dulces,EsDeRaiz, para los que se siguen cuidando en Navidad, de la mano de Gioseppo, Ole Mi Niña, Un Plan 10, los que aprovecharán estas fechas para practicar deporte, con Gt Academia, KRF – The New Urban Concept,Tres 60, para los que la tecnología sigue siendo su ocio preferido con Servifot, Federico Cuellar, Sixtiber yElectrodomesta y los que quieran hacer algún viaje con Confortel Hoteles.

Vamosss no pierdas la oportunidad de probar suerte y ser un@ de l@s afortunad@s, no pierdes nada y ganas mucho y sobre todo la inscripcion es GRATUITA y sí que toca!!!!!

dale click aqui y te enviamos directo a que elijas los sorteos en los q te quieras inscribir

PURE DE MANZANA

Ingredientes:
- 4 manzanas GOLDEN
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de vino blanco
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de mantequilla
- canela en polvo

Preparacion:

Pela las manzanas y retirales el corazón. Cortalas en trozos verter el limon para evitar su oxidacion y colocalas en una cazuela, añadir el azúcar, el vino blanco y la mantequilla. Espolvorea con un poco de canela y deja cocer a fuego suave y con la cazuela tapada hasta que las manzanas estén tiernas.
Por último, aplasta con un tenedor y sirve en una fuente o en pequeños recipientes individuales.

Es perfecta para acompañar carnes asadas al horno (pavo, pollo o pernil de cerdo, especialmente)  Otro truco es integrar los jugos de la carne con el puré de manzana...

CAKE DE FRUTAS NAVIDEÑO

Ingredientes :

¾ de taza de mantequilla, a temperatura de ambiente 2 tazas de azúcar en polvo 4 huevos 2 ½ tazas de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear ¼ de cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de canela 1/8 de cucharadita de sal 1 taza de leche 2 tazas de pasas sin semilla 2 cucharaditas de extracto de vainilla ½ taza de frutas confitadas, picadas ½ taza de nueces picadas    Colocar la mantequilla en la batidora y ablandarla. Agregar el azúcar, gradualmente y batir hasta mezclar. Agregar las yemas y mezclar bien. Cernir la harina con el polvo de hornear, la canela, nuez moscada y la sal. Agregar, alternando con la leche a la mezcla de la mantequilla. Añadir, luego, las frutas, nueces y vainilla. Batir las claras a punto de nieve y agrgarlas a lo anterior con movimientos envolventes. Vaciar todo en un molde engrasado y enharinado y llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) 45 minutos o hasta que al introducir un palito, éste salga limpio. Retirar del horno. Dejar enfriar para desmoldar. Opcional: Cubrir el cake con Glaseado real y acomodar las frutas y nueces encima. Servir con Crema Inglesa.

GALLETAS NAVIDEÑAS

Esta receta q acabo de encontrar me parece perfecta y rapida para hacerselas a los pekes por navidad... habra q hacerla y probarla....

INGREDIENTES:
150 g Mantequilla
110 g Azúcar
1 Huevo
1 cucharadita azúcar avainillado
250 g Harina
1 cucharadita sal
colorante alimenticio rojo y verde



PREPARACIÓN:
 
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosas. Añadir el huevo y el azúcar avainillado. Incorporar bien. Cernir juntos la harina y la sal e incorporar a la mezcla de mantequilla. Amasar bien.

Dividir la masa en dos partes. Reserva una mitad y dividir la otra en dos mitades. Teñir cada mitad con colorantes de distinto color.

Hacer rollitos con las masas de los tres colores. De un grosor de 1/2 centimetro de diámetro y 10 de largo. Unir los rollitos de rojo + neutro / rojo + verde /verde + rojo / verde + neutro y formar enrollando entre sí bastones y coronas; o tambien si encuentran moldes navideños (en forma de pinos, papa noeles, campanas, etc.),se puede aplanar la masa y cortarla con esos moldes....  Hornear 10 minutos a 180° C dejar enfriar totalmente. Colgar en el árbol o servir a los niños en bolsitas de celofán.

OBSERVACION: si quieren q salga como en la foto pueden hacer el Glaseado Real y teñirlo con el colorante alimenticio, haciendo la masa de la galleta en color neutral (o sea sin agregarle el colorante antes de la coccion)

LOS POLVORONES

Bueno aun falta mas de un mes para navidad pero ire poniendo algunas recetitas navideñas para ir practicando y ya para diciembre poder hacerlas sin ninguna dificultad!!!

Aca va la primera y son los insustituibles polvoronessss!!! aiinnnsss es q son tan ricossss q de uno en uno me los acabo todo (nota mental...: aparcar la dieta hasta enero despues de reyes... jejeje)

Esta es una receta q encontre buscando en algunos recetarios q tengo por ahi.... se las pongo literalmente... pero con algunos comentarios mios...

INGREDIENTES:
2 kgr de Harina de trigo
1kgr de azucar
250 grm de Almendra cruda
la cascara de un Limón
1 litro de aceite de oliva
tres cucharaditas pequeñas de ajonjolí
tres cucharaditas de matalauva ó anis
tres o cuatro Clavos (de olor no los de madera o cemento... bromita jejeje)
azucar glasé (azucar en polvo) para espolvorear


Preparacion:
Se frie la cascara del limón en el litro de aceite y se aparta la cascara y se reserva el aceite.
en una sarten, se tuestan las almendras y se reserva, se tuesta tanbien el ajonjolí, el anis y el clavo todo junto (yo particularmente ya los compraria todo tostado asi me evito q se me quemen).
las almendras se pasa por la trituradora junto con el clavo y se tritura pero no muy fino. (como q quede algunos tropezones)
Se junta todo en el bol, la harina,el azucar, las almendras molidas, el ajonjolí, el anis el clavo molido... se mezcla muy bien. una vez mezclado, se va añadiendo poco a poco el aceite (ojo, que no este muy caliente) y se va amasando en el bol (En Andalucia se llama lebrillo, si es esmaltado o vitrificado, mejor), se deja reposar la masa unos 20 minutos y se van haciendo bolitas con las manos y despues se aplasta un poco, poniendolas en un papel para horno encima de la bandeja.
Precalentar el horno a 220º para cuando vayamos a meter la primera tanda de polvorones, lo bajamos a 200º (a mi me han dicho q poniendolos a 125 grados es mejor... lo probare) y los dejamos hornear unos 20 ó 25 minutos.
Sacarlos y meter otra tanda, salen aproximadamente unos 120 polvorones. (una locura de polvoronessss jajaja)
Cuando esten algo frios, espolvorearlos con azucar glasé y guardarlos si puede ser en una lata para las pastas. 

Vamossss!!! a seguir reciclando!!! Ahora le toca a la NUEZ

Ya se q aun falta 3 meses para navidad pero no puedo dejar pasar esta idea q me ha parecido muy original (es q si la dejo para las navidades se me olvida jejeje) esta hecha con cascaras de nueces (fruto que es muy alimenticio por que su consume previene problemas circulatorios relativos al corazón y a las arterias ya les pondre el articulo q lo explica mas detalladamente) y que en otoño hay mucha variedad... les dejo las instrucciones y las fotitos... Y dejen volar su imaginacionnn!!!! eyyy tambien se podria hacer con las piñas que caen de los arboles!!! llenarlas de purpurina y no solo tendriamos un adorno navideño sino aprendemos a coloborar con la ecologia!!! ahhhhh y podemos incluir en esta labor a los pekes de la casa para asi poder enseñarles a reciclar desde pequeños y de paso nos ahorramos un dinerillo en adornos para el arbol de navidad ehhhh... a que siiii !!! ;)