LA MENTA

HOJAS DE MENTA

Hola amig@s hoy vamos a dedicar un tiempo a recordar el beneficio tanto estetico como curativo y alimenticio de la Mentha, la menta o también mastranto, es un género de hierbas comestibles apreciadas por su aroma refrescante, bastante utilizadas en el arte culinario, en la industria de productos bucales y en la industria alimentaria en general. El consumo de esta hierba o sus derivados produce una sensación de frío en la boca y las vías respiratorias. Su aroma es estimulante del apetito. Es un género que procede de Asia central y del Mediterráneo.

En aromaterapia se emplea como estimulante (por un supuesto efecto energizante emocional). En el aspecto físico actúa como descongestionante, digestivo y refrescante. Está indicada para ayudar y facilitar las digestiones. Elimina los gases y flatulencias, alivia la acidez estomacal, disminuye los dolores y convulsiones y combate los mareos y náuseas. Su fuerte aroma despeja las vías respiratorias, por lo que resulta adecuada para los resfriados y problemas pulmonares.

La acción relajante del aceite también se extiende al uso tópico. Cuando se aplica de forma tópica, actúa como un anti-irritante y analgésico, con capacidad para reducir el dolor y de mejorar el flujo de la sangre y el área afectada. Un té de hierbabuena, es una terapia tradicional para el cólico de niños. La menta se debe utilizar cautelosamente con los niños. Se debe evitar en personas con ardor de estómago crónico.

De todas las propiedades de la menta la que más destaca es su poder expectorante. Sin embargo, los beneficios de la menta son muchos más, y a continuación repasamos los más destacados, para así conocer más de cerca esta planta medicinal tan utilizada en la medicina popular tanto por sus propiedades propiamente dichas como por su accionar saborizante.... de las propiedades de la menta la más conocida es la relativa al sistema respiratorio. La menta tiene un beneficio terapéutico para personas asmáticas o para quienes padecen congestión nasal recurrente, bronquitis o sinusitis. La inhalación de menta o bien la práctica de vahos de menta abre las vías respiratorias, relajando los pulmones.

Lo que pocos sabemos es q la menta es una magnífica planta digestiva. Desde tiempos medievales la menta se usa para estimular el apetito y promover la digestión de los alimentos. Consumida en casos de indigestión o inflamación del estómago, asegura el alivio instantáneo del dolor y de otros síntomas asociados.

Otro de los beneficios de la menta es el relativo al cuidado de la piel. Se utiliza para desintoxicar la piel y en casos de infecciones. Debido a su potencial antialérgico la menta es utilizada para aliviar picaduras de insectos, como las ronchas de mosquitos, por ejemplo. 

Finalmente, la última ventaja del uso de la menta concierne al cuidado oral. Debido a sus propiedades anti bacterianas la menta justifica su uso para refrescar la boca y eliminar el mal aliento, sin mencionar que elimina las bacterias tanto de la boca como de la lengua.

Algunas advertencias a tener en cuenta:

No presenta peligro para la salud o reacciones secundarias cuando se utiliza en las dosificaciones especificadas como terapéuticas.
 
El aceite esencial de la menta posee un bajo potencial de sensibilización. No prescribir aceite esencial puro por vía interna durante el embarazo, la lactancia, a niños menores de seis años, pacientes con dispepsias hipersecretoras o aclorhidria.
 
No administrar, ni aplicar tópicamente a niños menores de seis años ni a personas con alergias respiratorias o con hipersensibilidad conocida a éste u otros aceites esenciales. 
 
El aceite esencial de la menta puede producir, en personas sensibles, nerviosismo e insomnio.
 
Las formas de dosificación de aceite esencial no encapsuladas, pueden causar pirosis en personas que sufren enfermedad por reflujo gastroesofágico. 
 
La excesiva inhalación de productos mentolados puede provocar náuseas, anorexia, taquicardia, ataxia y otros trastornos neurológicos.
 
Excepcionalmente, el aceite esencial de la menta, puede originar dermatitis de contacto.

Dosificacion

Infusión de Menta: verter 20-30 g de hojas frescas en 1 litro de agua hirviendo. Ingerir 500-700 ml diarios repartidos en 2-3 dosis.

Esta misma infusión puede utilizarse para inhalaciones y para aplicar localmente, en este último caso, utilizar 2-3 veces al día directamente sobre la zona afectada. 

LA VAINILLA

Uno de los productos más interesantes en el consumo humano lo constituye la Vainilla, muy aromatizante y empleada en la confección de muchos dulces, además de poseer propiedades médica.

La vainilla tiene numerosas propiedades beneficiosas para el organismo, más allá de sus cualidades culinarias y aromáticas.

La vainilla, originaria de México, es un potente aromatizante y suele emplearse, como norma general, en repostería para la preparación de dulces y helados; pero, además posee numerosas propiedades médicas.

 

La vainilla era utilizada por los aztecas para proporcionar aroma al chocolate. Los españoles la trajeron de América, junto con el chocolate y así, los pasteleros españoles, comenzaron a emplearla en helados, dulces, cremas o natillas, por su gran poder aromatizante. En la actualidad, los principales productores son Madagascar; seguidos de México, Indonesia, Polinesia y las Antillas.

Para conservar su pureza y no perder sus cualidades aromáticas, la vainilla debe mantenerse en envases de cristal herméticos y, además, guardarse en un lugar fresco y seco. En el mercado, la podemos encontrar en vainas de vainilla en polvo, azúcar avainillado con extracto natural y extracto natural de la planta.

Muchas personas le atribuyen propiedades digestivas, El aceite de vainilla favorece la digestión. Incluso comer un helado de vainilla elimina los ardores de estómago; tranquilizantes, afrodisíacas, antidepresivas y antipiréticas (baja la fiebre) y, en algunos casos, se recomienda en el tratamiento de la impotencia y de los problemas de la disminución de la libido, si se ingiere vía infusión.  La vainilla tiene propiedades antidepresivas. La presencia de la sustancia Hidroxibenzaldehido en la vainilla lo confirma. La vainilla eleva el ánimo, contraresta la melancolía y la tristeza, ayuda a combatir la depresión. La vainilla tiene efectos calmantes sobre las personas propensas a la ira, a la irritabilidad, a la ansiedad. También es utilizada la vainilla para combatir la hiperactividad.

Además, la vainilla ayuda a prevenir la aparición de Alzheimer en el cerebro. Las células de nuestro órgano superior consiguen con el consumo de vainilla aprovechar sus propiedades antioxidantes, las cuales protegen a las células impidiendo el desarrollo de la enfermedad.

La vainilla activa las hormonas estrógenas, lo cual tiene un efecto regulador sobre la menstruación. La vainilla tiene propiedades sedantes. Facilita el sueño.  La vainilla tiene propiedades afrodisiacas. La vainilla activa la testoterona y los estrógenos, dos hormonas estrechamente vinculadas a la líbido masculina y femenina, por esto se dice que tiene propiedades afrodisiacas.

La vainilla es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.

La vainilla al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar sin problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico. Por este motivo, consumir alimentos bajos en purinas como la vainilla, ayuda a evitar ataques en pacientes de gota.

La vainilla contiene Eugenol, una sustancia analgésica y aséptica muy utilizada en odontología y para elaborar productos como pasta de dientes, colutorios, etc.

El consumo de vainas de vainilla, ya sea con las comidas o en forma de infusiones, estimulan las pérdida de peso. 

Secretito secretito: Hay aromas que nos despiertan la pasión y otros que la apagan. El uso de aromas para despertar la pasión es parte de la aromaterapia y uno de esos aromas es la vainilla, tanto en esencias para quemar como en perfumes o en incienso, si quieres tener una noche romantica o seducir a tu pareja nada mejor q utilizar el AROMA DE VAINILLA para este proposito, esta confirmado por esta humilde bloguera jejeje.....

EL MEMBRILLO

Esta aromática fruta a causa de la dureza de su carne y de su excesiva acidez, casi nunca se la come cruda, sino en dulces, confituras, jaleas, compotas, mermeladas, gelatinas, conservas, etc. También se preparan con ellas jarabes, sorbetes, etc. Fuera de estos preparados  se la emplea como medicamento. El tiempo requerido para su digestión es de 3 horas y ¾; y produce 400 calorías por libra.

Tal es el aroma de esta fruta que muchas personas no pueden soportarlo, y su olor es tan concentrado que hasta puede asfixiar.

 

Cuando se la conserva algún tiempo disminuye un poco ese su sabor astringente y acre, pero con la cocción
es cuando se transforma en un fruto de sabor dulce, agradable y perfumado.

Esta fruta posee propiedades astringentes, estoma quicas, tónicas y refrescantes.

Diarreas crónicas, esputos y vómitos sanguinolentos. 
                                                                               
El membrillo al horno o cocido con azúcar, es excelente contra las disenterías, diarreas crónicas, esputos y vómitos sanguinolentos, gracias al tanino y pectina que encierra, los cuales le confieren la propiedad de ser hemostático y astringente; para ello se tomara una hora antes de las comidas en porción regular. También esto mismo es eficaz contra la debilidad del estomago, la acidez de la boca, el asma y para fortalecer el corazón, para estos casos se usara en forma análoga.

Según M. Castaigne, el membrillo es para los tuberculosos un alimento y medicamento muy excelente, porque tiene la ventaja de no dañar la mucosa del estomago, y además es la mejor forma de suministrarles tanino.

Inapetencia.                                                                                                                                     

Pequeñas cantidades de esta fruta, antes de los alimentos, se recomienda contra la inapetencia y después de los alimentos como digestivo.

Laxante
El membrillo verde, en decocción actúa como laxante.

Fiebres infecciosas, trastornos biliares, Diarreas crónicas.
El zumo de membrillo es eficaz en los casos de fiebres infecciosas, trastornos biliares, diarreas crónicas, hemoptisis, etc., para estos casos se utilizara mezclado con agua de canela o infusión de menta o hierbabuena.


Con el zumo se prepara una gelatina y un jarabe, que se emplea como edulcorante de muchos remedios, y contra la diarrea infantil.

Debilidad cerebral y nerviosa.

El jarabe se prepara con 32 grs. De zumo o jugo y 60 grs. De azúcar rubia, que se disuelve en baño maría, luego se tamiza y una vez enfriado ya está listo para el uso. Este jarabe con infusión de valeriana, constituye un tónico potente contra la debilidad cerebral y nerviosa.

En las inflamaciones agudas de los intestinos, y particularmente contra las diarreas sanguinolentas de los tuberculosos y para fortalecer el sistema digestivo se emplea dicho jarabe con resultados sorprendentes.

También con estos mismos propósitos se puede usar la siguiente preparación: se toma un membrillo y se corta en rodajas delgadas, sin quitarle la cascara ni las semillas, luego se hierve en un litro de agua hasta que quede reducida a la mitad, después se cuela, se agrega 60 grs, de azúcar y se administra por cucharadas.

El membrillo seco en decocción con algo de linaza tostada y goma blanca, es eficaz contra la disentería. Con el mismo fin se puede usar con cascara de granada.

Los convalecientes harán bien en comer, la compota de membrillo, y aquellos enfermos del estomago las agradables jaleas y confituras, de preferencia como postre.

Las semillas ayudan en los sabañones, hemorroides, quemaduras y grietas de la piel.

La mejor gomina, la más inofensiva y la más natural se confecciona con mucilago de las semillas; se saca del membrillo todo el mucilago que envuelve la semilla, y la semilla misma, y se pone en maceración con agua caliente, regulando la cantidad de forma que quede espeso a voluntad, a los dos días se vera que queda como un jarabe con el cual impregnado el cabello lo embellece dándole brillo y lo hace adherirse uniformemente por más viento que haga. 

uiishhhh y me olvidaba de algo masss pero lo explico como algo anecdótico: mi abuela siempre me decia q era bueno poner un membrillo en un plato pequeño blanco o transparente y colocarlo en las habitaciones en donde entraba gente de visita (segun las creencias el membrillo absorbe las malas energias q puedan haber dejado en las habitaciones)....