Ingredientes:
- 4 manzanas GOLDEN
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de vino blanco
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de mantequilla
- canela en polvo
Preparacion:
Pela las manzanas y retirales el corazón. Cortalas en trozos verter el limon para evitar su oxidacion y colocalas en una cazuela, añadir el azúcar, el vino blanco y la mantequilla. Espolvorea con un poco de canela y deja cocer a fuego suave y con la cazuela tapada hasta que las manzanas estén tiernas.
Por último, aplasta con un tenedor y sirve en una fuente o en pequeños recipientes individuales.
Es perfecta para acompañar carnes asadas al horno (pavo, pollo o pernil de cerdo, especialmente) Otro truco es integrar los jugos de la carne con el puré de manzana...
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